| Ingredientes
• 1 Kg de Moela de Frango • 100 g de bacon picado • 1 colher de sopa de creme de cebola • 2 colheres de chá de colorau • 1 pimentão vermelho sem sementes picado • 1 cebola picada em rodelas • 2 cebolas picadas • Cebolinha verde a gosto • Alho picado a gosto • Sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela com água, adicione a moela de frango, assim que começar a ferver retire e lave-a, reserve.
2. Em uma panela alta frite o bacon. Adicione o alho e a cebola para dourar na gordura do bacon.
3. Acrescente o colorau.
4. Adicione a moela de frango e misture bem, cubra com água e deixe refogar durante 25 minutos.
5. Dissolva o creme de cebola em um pouco de água, reserve.
6. Antes de finalizar acrescente no refogado da moela de frango o creme de cebola, a cebola em rodelas, o pimentão e a cebolinha verde a gosto.
Acompanhamento
Arroz e batata frita
Rendimento
5 pessoas |
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