Ingredientes

• 3 Kg de Asa de Frango Inteira
• 250 ml de água de azeitonas em conserva
• 1 garrafa de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de sálvia
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 cabeça média de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque as asas de frango em um recipiente, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem.
2. No liquidificador bata o restante dos ingredientes e despeje sobre as asas de frango, misture novamente.
3. Deixe marinar por 3 horas.
4. Distribua as asas de frango em espetos individuais, separando as do lado direito das do lado esquerdo.
5. Leve para assar em churrasqueira em fogo médio.

Acompanhamento
Pão francês, farofa, azeitona, pepino e ovo de codorna em conserva

Rendimento
4 pessoas