• 500 g de Filezinho Suíno 

• 50 g de manteiga sem sal

• 200 g de champignon pequeno

• 200 g de polpa de tomate

• 200 g de nata ou creme de leite

• 100 ml de conhaque

• 1 colher rasa de chá de páprica picante

• 1 cebola média picada

• 5 dentes de alho picados

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• 50 g de manteiga sem sal

• 800 g de batata salsa 

• ½ xícara de chá de leite integral morno

• 2 colheres de sopa de nata ou creme de leite

• 1 cebola picada

• 2 pimentas dedo de moça sem sementes picadas

• 4 dentes de alho triturados

• Sal a gosto

1. Corte os filezinhos suíno em iscas. 

2. Tempere as iscas de filezinhos suíno com a pimenta-do-reino e o sal a gosto, a páprica e o alho.
Misture bem e reserve. 

3. Derreta a manteiga em uma frigideira e com ela bem quente, frite as iscas de filezinhos suíno, quando dourada somente por fora e ainda crua por dentro, acrescente o conhaque e flambe, reserve. 

4. Em outra panela, refogue a cebola. 

5. Após a cebola refogada, adicione os champignons inteiros e as iscas de filezinhos suíno com o suco da mesma. 

6. Cozinhe por 1 minuto e adicione a polpa de tomate. 

7. Após 5 minutos de cozimento, acrescente a nata ou o creme de leite, corrija a pimenta-do-reino
e o sal a gosto, desligue e reserve.

1. Retire a casca e corte as batatas em pedaços. 

2. Cozinhe as batatas em água. 

3. Após o cozimento das batatas, amasse-as bem e reserve. 

4. Refogue na manteiga, o alho e as pimentas dedo de moça. 

5. Quando estiver bem refogado, acrescente a cebola, o leite e as batatas amassadas, mexa sem parar. 

6. Adicione a nata ou o creme de leite, corrija o sal e sirva acompanhado do strogonoff.

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