Ingredientes

Lombo Suíno
• 500 g de Lombo Suíno
• 1 cálice de vinho branco seco
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Molho agridoce
• 50 ml de shoyu
• 200 ml de água
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pitada de ajinomoto
• Frutas a gosto

Modo de preparo

Lombo Suíno
1. Tempere o lombo suíno com o vinho, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal a gosto e deixe marinar durante 12 horas.
2. Leve para assar durante 1 hora, reserve.

Molho agridoce
1. Para preparar o molho agridoce, utilize o caldo em que o lombo suíno foi assado.
2. Leve ao fogo o caldo, adicione o shoyu, o açúcar e o ajinomoto.
3. Dissolva o amido de milho na água e adicione no caldo até que fique espesso.
4. Fatie o lombo suíno, adicione o molho agridoce e decore com fatias de frutas ao seu gosto.

Acompanhamento

Arroz e salada verde

Rendimento

2 pessoas